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切削液变质发臭的主要原因是：切削液中含有大量***，切削液中的***主要有耗氧菌和厌1氧菌。耗氧菌生活在有矿物质的环境中，如水、切削液的浓缩液和机床漏出的油中，在有氧条件下，每 20～30min分裂为二。而厌1氧菌生存在没有氧气的环境中，每小时分裂为二，代谢释放出SO2，有臭鸡蛋味，切削液变黑。若使用油基切削液会产生较多油雾，污染环境，而且容易造成工件烧1伤，加工质量下降，刀具磨损增大。当切削液中的***大于106时，切削液就会变臭。

金属加工中心选用切削油的时候，一般要从切削加工材质出发同时还应当充分考虑切削加工的工具，因此选用的切削油油品不仅要能适应切削材质同时还能满足切削工具要求。

切削液的种类很多：常用的切削液有半合成切削液、全合成切削液、油性切削液其中水溶液的冷却效果***好，极压切削液的润滑效果***好。

由于切削液的种类很多，性能差异较大，因此在加工如何根据材质来选择切削液就是一门学问了。

吃刀量要尽量大一些，对于切削表层有硬皮的铸件、锻件时，应使吃刀量大于硬皮或硬化层深度。进给量应根据机床、工件、刀具、夹具等工艺系统的刚度，尽量选用较大值。根据机床功率，刀具耐用度确定合适的切削速递。在难切削材料中，有的硬度高达65～70HRC，抗拉强度比45号钢的抗拉强度高三倍左右，造成切削力比切削45号钢高200%～250%；有的材料高温硬度和强度高，有的材料加工硬化的程度比基体高50%～200%，硬化深度达0.1~0.3mm，造成切削的困难。脂肪含量脂肪是切削油中的油性添加剂，是划分切削油类别的一个重要指标。